Costillas adobadas

¿Como haríais unas costillas adobadas con pimentón?
Es que veo en google muchas recetas, pero casi todas acaban cociendo las costillas... [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Yo quiero que queden rojitas del pimentón, pero fritas, duritas. Supongo que simplemente adobando con ajo, sal y pimentón, y friendo en aceite, quedan así, no?. O hay algún truco?

Cat.... tú seguro que sabes algo! [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Bueno, yo me lo guiso y yo me lo como, nunca mejor dicho, jaja.

Hasta hoy no me he acordado de la web que me dijiste... ya me vale.
Está estupenda , con vídeo y todo... y además clarísima en la presentación y explicaciones. Hay varias de costillas:

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